J-17 : Changement de continent aujourd’hui et direction le Québec (Tarbenak !!)

La brasserie « Les Trois Mousquetaires » nous étonne une fois de plus avec cette Porter Baltique Grande Cuvée brassée avec une recette des plus complexes. Déjà car contrairement aux porters typiques que l’ont trouve sur le marché, celle ci est brassé dans le style traditionnel, comme une lager, c’est à dire en basse fermentation. De plus le savant mélange entre malts de Pilsner, malt de caramel, de blé, d’avoine, et de céréales fumés lui confère un style aussi atypique que réussit. Le résultat ? Et bien cette Black Lager est luxueusement ronde, mais robuste par son alcool, avec une légère amertume en fin de bouche. Le mélange des différents malts fournit à cette bière des arômes de chocolat, de caramel, de café, de cerises noirs ainsi qu’un léger goût fumé relevé par un chaleureux 10 % d’alcool. Cette bière séduira les amateurs de bière brune autant que les connaisseurs.

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Disponible à La Crafterie.