J-15 : Restons encore un peu sur le continent américain avec l’Alphadelic Centauri de chez Hop Valley Brewing Company.

Cette impérial IPA nous vient directement de l’Oregon, un des hauts lieu de la bière haut de gamme.

L’Alpha Centauri se dénote des autres imp. IPA par cet intense arôme de résine qui nous accompagne du début à la fin de la dégustation, accompagné par un profil malté marqué plus qu’à l’accoutumé sur ce type de bière. L’amertume est d’une longueur incroyable, malgré les 9 % d’alcool. Elle reste goulayante malgré toute cette puissance, et sait nous rafraichir autant que nous réchauffer. Si vous êtes amateurs de frissons, cette bière est faite pour vous.

 

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